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藿香叶

别名:兜娄婆香

藿香叶为唇形科多年生草本植物,分布较广,常见栽培。 喜温旺湿润扣阳光充足环境,宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。其全草入药有止呕吐,治霍乱腹痛,驱逐肠胃充气,清暑等效;果可作香料;叶及茎均富含挥发性芳香油,有浓郁的香味,为芳香油原料。藿香亦可作为烹饪佐料,或者烹饪材料,某些比较生僻的菜肴和民间小吃中利用其丰富口味,增加营养价值。此外,藿香还可用作园林或庭院栽植美化环境。

藿香叶的功效和作用

  • 功效作用:

    治感冒暑湿、寒热、头痛、胸脘痞闷、吐泄泻、疟疾、痢疾、口臭。

  • 营养价值:

    铁、钙、碳水化合物、维生素A。

  • 适宜人群:

    适宜【外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻】者?!疚赋π透忻?、中暑、晕车、船】?!鞠涣?、腹胀、腹泻、腹痛、宿醉未醒】者。适宜【夜盲症、甲状腺机能亢进症】的患者食用。

  • 禁忌人群:

    【过敏、孕妇】慎用。

藿香叶的功效和作用

1化湿脾、理气和胃用于湿阻脾胃、脘腹胀满、湿温初起。若湿阻中焦、脘闷纳呆者,与佩兰等同用;若湿温初起,可配薄荷、茵陈、黄芩等同用。

2止呕止泻用于呕吐、泄泻等。若感受秽浊、呕吐泄泻之症,可配苏叶、半夏、厚朴、陈皮等同用;若胃寒呕吐者,可配半夏同用;如湿热者,可配黄莲、竹茹;脾胃虚弱者,可配党参、甘草;妊娠呕吐,可配砂仁同用。

3祛暑 用于暑湿症。其治暑湿,不论偏寒、偏热,都可应用,临床经常与佩兰配伍同用。

4发汗解表用于发热恶寒、恶寒发热、胸脘满闷。配伍紫苏、陈皮。

5明目维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。

食用藿香叶要注意什么?

1适宜外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。适宜夜盲症,甲状腺机能亢进症的患者食用。

2藿香叶快气,和中,辟秽,祛湿。

如何挑选藿香叶?

藿香叶高约30~90厘米,以茎坚实、叶少、气味香浓者为佳。

藿香叶如何保存?

置通风干燥处,防蛀。

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