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鲷鱼

别名:加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼

鲷鱼,又叫加吉鱼,属于鱼纲鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上,体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色,头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状,体被栉鳞,背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产,但以辽宁大东沟,河北秦皇岛、山海关,山东烟台、龙口、青岛为主要产区,山海关产的品质最好。

鲷鱼的功效和作用

  • 功效作用:

    治疗食欲不佳;补气补血。

  • 营养价值:

    蛋白质,钙,钾,硒

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。

  • 禁忌人群:

    【痛风】患者忌食。

鲷鱼的功效与作用

1美容护肤服用红鲷鱼中提取的胶原蛋白,不但能延缓皮肤衰老,减少皱纹、色斑等岁月问题,更能改善人体新陈代谢,让人具有更年轻的身体状态。

2补肾养血鲷鱼具有益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,养颜护肤,通血,调经,养阴补虚等功效。

食用鲷鱼要注意什么

1痛风患者忌吃。



如何挑选鲷鱼?

鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮丝清晰。

鲷鱼如何保存?

去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。

在冷冻室可长期保存。

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