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小麦面粉

别名:小麦粉、面粉

小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要,在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分,混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样,配方精确,质量稳定,为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。

小麦面粉的功效和作用

  • 功效作用:

    养心益肾,健脾厚肠,除热止渴。

  • 营养价值:

    淀粉,蛋白质,脂肪,维生素,矿物质等。

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

小麦面粉的功效和作用

1除热止渴养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

小麦面粉的食用方法?

1小麦面粉还可以做成炒面,炒熟或者蒸熟,适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。

2炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐,做包子馅,也很好吃。

如何挑选小麦面粉?

色白,有光泽,无异味;无砂齿。

小麦面粉如何保存?

存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好,民间有“麦吃陈,米吃新”的说法。

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